Pico del Teide, nejvyšší vrchol Kanárských ostrovů, je zároveň nejvyšší bod Španělska.
Kanárské ostrovy byly pojmenovány podle psů (latinsky canis), kteří podle Plinia (starého římského proroka) obývali ostrov Gran Canaria. Až později podle Kanárských ostrovů pojmenováni kanárci, zdejší ptáci.
Asi třetina rostlinných druhů rostoucích na Kanárských ostrovech je endemitní, (rostou jen zde).
Španělská občanská válka začala na kanárských ostrovech. Zde připravili strategii a teprve poté se přesunuli do kontinentálního Španělska.
Z Kanárského ostrovu La Gomera vyplouval Kryštof Kolumbus na svou první objevitelskou výpravu do Ameriky.
Většina zboží se na ostrov dováží, zdejší jsou jen potraviny( hlavně ovoce, ryby, zelenina). Kanárské ostrovy mají ale oproti zbytku Španělska daňové úlevy, takže tam není draho.
Jediná univerzita na ostrovech je Universidad de La Laguna sídlí na Tenerife.
Kanárské ostrovy patří geograficky do souostroví Makronésie. Všechny ostrovy jsou sopečného původu.
Aby se posílila ostrovní ekonomika, daň z přidané hodnoty je pouze 7 %. Neplatí se ani spotřební daň za benzín.
Karnevaly na Tenerife jsou po karnevalu v Riu prý druhým největším karnevalem na světě.